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Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous allons parler d’un plat délicieux et populaire de la cuisine grecque : la Moussaka Grecque Simplifiée. La moussaka est traditionnellement préparée avec des tranches aubergines, des tranches pommes de terre, de la viande hachée, de la béchamel et des épices. Cependant, nous vous présentons une version simplifiée de ce plat, qui est tout aussi savoureuse!!!
Pour un moule 30×24
4-5 aubergines
1 kilo de pommes de terre
un demi kilo de viande hachée
3/4 de verre d’huile d’olive
600 grammes de purée de tomates
une tasse et demie d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
2 feuilles de laurier
2 pincées de cannelle
3-4 cuillères à soupe de persil haché
1 litre de lait
100 grammes de beurre
100 grammes de farine
2 jaunes d’œufs
100 grammes de fromage râpé au choix + 50 grammes pour la fin
sel
poivre
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